INDICE millafën

01. Introducción / Marco referencial del proyecto.

Motivación:
Solucionar a través del diseño la barrera cultural entre lo moderno y lo autóctono existente en Chile.

Relevancia del proyecto:
Otorgar una imagen positiva al origen mapuche y entregar un producto que fusiona la cultura chilena con la mapuche y así abrir paso a la inclusión.

Áreas del diseño y otras disciplinas que abarca el proyecto. (Mapa de información).

Producto:
- Origen (Gastronomía, cosmovisión, etnoestética, iconografía.)
- Mercado (Competidores, usuarios, segmento, precios.)
- Características (Precios, propiedades, preparaciones, procesos, necesidades.)

Packaging:
- Metodología (Impresión, etiquetado, almacenaje.)
- Diseño (Producto, comunicación, planificación, producción.)
- Especificaciones (Producción, precios, materiales, proveedores, medidas, envases.)

Branding:
- Diseño (Iconografía, tipografías, colores, concepto, denominación de origen.)
- Marca (Den. de origen, mensaje, comunicación, estrategia, comportamiento)
- Aplicaciones (Comportamiento, etiqueta, envases)

02. Contexto / Antecedentes / Estado del arte

Situación mundial y situación local en referencia al proyecto.

- Aceptación de la procedencia del producto a través de su imagen.
- Relación de calidad y diseño (cualidades gourmet) con productos autóctonos
- Nueva imagen para productos de procedencia indígena

Contexto teórico para abordar el proyecto.

Autores claves:
- Packaging: Cliff Stafford y Catharine Fishel. (Rockport y G.G.)
- Branding: Wally Olins. (Thames & Hudson)
- Etnoestética: Pedro Mege y María Ester Grebe. (MCHAP, MINEDUC)

Referentes:

Empresa
Chilean Gourmet (Chile)
Guallarauco (Chile)

Diseño
Tazo Tea (Estados Unidos)
Paxton & Whitfield (Inglaterra)
Dean and Deluca (Estados Unidos)
Mother Meg´s Fine Foods (Australia)

03. Propuesta

Presentación

Desarrollo de una marca y de 4 envases para productos gourmet fusión.

Descripción
Estudio de la convergencia entre lo actual y lo pasado, fusión entre conceptos modernos de diseño y el rescate de la riqueza estética del pueblo mapuche.

Definición
Expresión de fusión a través del diseño de envases.

Área de intervención del proyecto
Supermercados y tiendas especializadas dentro de Chile, segundo semestre de 2008.

Propósito / Objetivos Capacidad de:

1 Reconocer el producto e interesarse por el.
2 Conocer la marca, recordarla y confiar en su envase.
3 Disfrutar y encontrar valor en un producto cuyo origen es araucano.
4 Admitir productos autóctonos chilenos y así incluirlos en la dieta.
5 Acceder al piñón araucano y sus diferentes preparaciones de manera fácil y directa.

Descripción del usuario

Ciudadanos adultos, entre 25 y 65 años. Especialmente dentro del grupo ABC1 y C2. Este grupo representa el 22,6% de Chile y el 31,4% del Gran Santiago.

Variables a considerar (¿?)

04. Proyecto

Programa de trabajo

Agosto: Semana 05 (27 Agosto—02 Sept.): Planificación estratégica final
Octubre: Semana 10 (01—07 Octubre): Concepto Final
Noviembre: Semana 15 (05—11 Nov): Prototipo final
Diciembre: Semana 21 (17—23 Dic): Memoria final
Enero: Semana 24 (Lunes 07-Viernes 11): EXÁMEN

Prototipos y Producto Final

Recursos económicos y humanos asignados al proyecto. / Costos y Factibilidad.

- Equipo de trabajo
- Envases
- Etiquetas
- Producción
- Presupuesto Final

Ciclo de vida del producto

- Selección de envases y etiquetas
- Diseño de envases y etiquetas
- Producción del alimento y de los envases.
- Proceso de envasado. ( Primario, Secundario y Terciario )
- Distribución a tiendas especificadas.
- Regeneración del proceso.
- Reposición del producto en tiendas.
- Eventual generación de nuevos productos asociados, crecimiento de la gama de productos.

05. Conclusiones

- Capacidad de traducir los conceptos analizados en cualidades tangibles. (Grado de coherencia).
- Ritmo y fluidez de relaciones de los conceptos que estructuran la propuesta.
- Proyección económica, social, cultural, ambiental del proyecto.
- Que haya sido desarrollado según estándares de calidad profesional.
- Que mejore la experiencia del usuario.
- Que la identidad del producto responda a al contexto social, cultural, político, económico del país.

06. Bibliografía

- Ediciones (Packaging, Branding, Mapuches, etc.)
- Estudios (Adimark, WWF, etc.)
- Reportajes (Revista del Campo, Estrategia, etc.)
- Entrevistas (IOV)
- Otros: Encuestas, Diccionarios, etc.)